Entradas (Ración)
Pan De Cristal Con Tomate Y AOVE*
2
La Ensaladilla Rusa De La Taberna
6
Marinera
5
Gilda De Alcachofa Con Anchoa
5
Gilda De Alcachofa Con Anchoa (Filete)
3
Croquetas De Jamón, Pollo O Chorizo (Unidad)
3
Buñuelos De Bacalao (Unidad)
3
Sardina Ahumada Con Pan De Cristal (Unidad)
4
Patatas Bravas Con Allioli Y Salsa Picante
8
Patatas Con Mayonesa De Ají, Pico De Gallo Y Olivada
13
Jamón Ibérico 100% De Bellota Arturo Sánchez
29
Lomito De Presa Ibérica De Bellota
21
Tabla De Quesos Artesanos
24
Tacos De Salmón Ahumado, Cebolla, Alcaparra Y Huevo Duro
19
Anchoas Con Mantequilla Ecológica (6 Filetes)
22
Carpaccio De Bacalao Ahumado Con Tomate
17
Carpaccio De Buey Con Parmesano, Rúcula Y Mostaza
18
Secreto De Cerdo Ibérico Ecológico Con Salsa De Tomate
15
Platillo De Chistorra
9
Riñones De Cordero Lechal a La Plancha (Unidad)
4
Mollejas De Cordero Lechal Con Ajos Tiernos Y Esparragos
19
Queso De Cabra Gratinado Con Hierbas Y Miel De Níspero
9
Queso Frito Con Dulce De Tomate
9
Alcachofas Con Sepia Y Gambas
24
Ensaladas Y Verduras (Ración)
Ensalada Verde
9
Ensalada De Burrata, Rúcula, Pera, Anacardos Y Miel
15
Ensalada De Huerta Ecológica
15
Ensalada De Tomates Con Ventresca Y Cebolla
28
Ensalada De Tomates Con Burrata Y Rúcula
29
Ensalada Alicantina
33
Ensalada De Quinoa Negra Real Mediterránea
15
Flor De Alcachofa Con Romesco (Unidad)
5
Flor De Alcachofa Con Vieira (Unidad)
10
Berenjenas Fritas Con Miel De Níspero
7
Pimientos De Padrón
7
Entradas Del Mar (Ración)
Calamares a La Andaluza
16
Boquerones Fritos
12
Calamarcitos De Santa Pola a La Plancha
24
Sepionets a La Plancha
23
Gambita Roja Al Ajillo
30
Rebozaditos De Merluza De Pintxo Con Salsa Tártara
15
Huevos Ecológicos (Ración)
“San Fernando” Huevos Con Patatas Y Jamón Ibérico
14
Huevos Con Patatas, Chistorra Y Pimientos De Padrón
11
Huevos Con Patatas Y Atún Picante
15
Tortilla De Patatas
15
Revuelto De Gambitas, Esparragos Y Champiñón
18
Huevo a 65º Con Patata, Setas, Espárragos Verdes Y Trufa Negra
18
Arroces (Min 2 Personas / Precio Por Persona)
A Banda Con Gambita Y Calamar (Seco)
21
A Banda Con Gambita Y Calamar (Meloso)
21
Negro Con Sepionets, Gambita Y Verduras (Seco)
22
Atún, Gambitas, Ajos Tiernos Y Verduras (Meloso)
21
Pluma De Cerdo Ibérico Y Verduras (Seco)
22
Pollo Y Verduras (Seco)
20
Fideuá Con Atún, Gambitas Y Sepia
21
Montaditos
“Taberna”: Lomo, Cebolla, Tomate Y Mayonesa
4
“Gourmet”: Lomo, Pimiento Verde Y Mayonesa
4
Bikini De Jamón Cocido Con Queso Y Trufa Negra
4
Sobrasada Con Queso Brie
4
Salmón Ahumado, Con Burrata Y Aguacate
9
Morcilla De Cebolla
4
Salchicha
4
Berenjena, Queso Y Tomate
4
Mollete De Steak Tartar
9
Solomillo
11
Solomillo Con Trufa Negra
13
Mini Hamburguesa Gourmet
9
Pepito De Ternera Angus
14
Mariscos De Lonja (Ración)
Gamba Roja (100 Gr
Ostra “Spécial” Nº2 Gillardeau (Unidad)
5
Ostra “Spécial” Nº4 Gillardeau (½ Docena)
22
Mejillones Al Vapor
13
Mejillones Al Vino Blanco
15
Tellinas
21
Pescados (Ración)
Tartar De Atún Con Ensalada De Quinoa, Wakame, Wasabi Y Soja
31
Ceviche De Corvina
21
Bacalao Con Salsa De Tomate Y Pimientos Y Verduras Ecologicas Del La Huerta
27
Lubina Con Bearnesa De AOVE Y Verduras
25
Tataki De Atún Con Ensalada De Quinoa, Wakame, Wasabi Y Soja
31
Carnes (Ración)
Steak Tartar Con Patatas Fritas
27
Solomillo a La Plancha Con Salsa De Pimienta O De Setas*
32
Solomillo Trinchado Con Ajetes *
32
Entrecot De Ternera Raza Angus *
47
Pluma De Cerdo Ibérico Ecológico Con Pimientos*
24
Chuletitas De Cordero Lechal*
24
Pollo Al Curry Thai Con Arroz Jazmín
17
Canelones De Carne Y Foie Con Bechamel Y Trufa Negra
21
Costilla De Cerdo Picante Con Encurtidos
22
Rabo De Toro Con Patatas Fritas
22
